L'esprit bistrot - Alain Ducasse

Lesprit bistrot Alain Ducasse Les grands classiques de la cuisine de bistrot francaise Les grands classiques de la cuisine de bistrot francaise recettes conviviales et emblmatiques des t

    • Title: L'esprit bistrot - Alain Ducasse
    • Author: Alain Ducasse
    • Page: 259
    • Format: Ebook Kindle
    • ISBN:
    • Publisher: Ducasse Edition
    • Release: 2015-11-12
    • Language: Français

L'esprit bistrot - Alain Ducasse

Les grands classiques de la cuisine de bistrot francaise.

Les grands classiques de la cuisine de bistrot francaise.



110 recettes conviviales et emblmatiques des terroirs francais, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : uf cocotte, pt en croute, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hlne... Toutes issues des rpertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.



Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle rfrence de la cuisine de bistrot !

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