Toute la cuisine de Paul Bocuse

Toute la cuisine de Paul Bocuse Monsieur Paul comme lappelle respectueusement lensemble de la profession a t proclam Chef du Sicle par la presse amricaine Pour tous ceux qui nont pas eu la chance de djeuner ou de

    • Title: Toute la cuisine de Paul Bocuse
    • Author: Paul Bocuse
    • Page: 781
    • Format: Relié
    • ISBN: 2081257572
    • Publisher: Flammarion
    • Release: 2011-10-08
    • Language: Français

Toute la cuisine de Paul Bocuse

Monsieur Paul , comme l'appelle respectueusement l'ensemble de la profession, a t proclam Chef du Sicle par la presse amricaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de djeuner ou de dner une fois dans leur vie l'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offrira un panorama complet de la cuisine franaise du XXe sicle, interprte et revisite par Paul Bocuse. Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, port si haut et si loin que tout y parat simple.

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